Один из самых противоречивых напитков, о котором ходит множество мифов. Его не пьют только те, кто совершенно не переносит кофейный запах. Напиток, который не оставляет равнодушным, согревает и отлично бодрит ранним утром. Есть множество рецептов приготовления кофе в кофемашине или кофеварке, и каждый ценитель сможет подобрать подходящий для себя напиток.
Две разновидности кофе:
- Зерновой. При обжаривании, зерна приобретают красивый коричневый окрас и полюбившийся многим аромат. Зерна перемалывают и после готовят в кофемашине;
- Растворимый. Сваривается на заводе, после чего высушивается и упаковывается. Самый бюджетный вариант напитка — расфасованный порошок по банкам и пакетам.
Если утро начинаете с чашки ароматного напитка, приготовленного в кофемашине, давайте разбираться о мифах, которые существуют про напиток.
Вкус кофе зависит от стоимости кофемашины
Любая фирменная кофемашина приготовит вкусный и ароматный напиток. Вкусовые качества напитка, первоочередно зависят от разновидности кофейного зерна и способа обжарки. Кроме того, образовавшаяся накипь в кофемашине может негативно отразиться на вкусовых качествах напитка.
Кофемашина требует тщательного ухода
Формулировка не совсем правильная. За профессиональной машинкой необходимо ухаживать, но в этом нет ничего сложного. Помимо этого, многие современные кофемашины очищаются автоматически, что существенно упрощает работу.
Кофеин вызывает привыкание
Это миф! Конечно, если вы пьете кофе каждый день по несколько чашек и вдруг решаете отказаться от него, возможно даже недомогание. Но, подобный эффект будет от любого продукта, который вы употребляли длительное время и вдруг отказались. Если вы приняли решение отказаться от кофе, снижать дозу, выпитую в течение дня необходимо постепенно.
Кофе способствует образованию целлюлита
Это миф, которые распространили женщины, чрезмерно заботящиеся о своем внешнем виде. Кофеин добавляется в антивозрастные крема и отлично борется с появившимися мимическими морщинами.
Бытовая кофемашина не способна приготовить качественный капучино
Многие владельцы кофемашин рассказывают, что капучино у них получается не таким: не пышная пенка или вовсе ее отсутствие. Но, все дело в качестве молока или его жирности. Взбиваемость молока зависит от процента его жирности. Отличный вариант для приготовления капучино в домашних условиях — сливки 10% жирности.
Капсульная кофемашина может варить только эспрессо
Разумеется, это миф. Большинство капсульных кофемашин имеет специальную емкость для заливания натурального молока. Можно также использовать специальную капсулу с сухим молоком, получается весьма неплохо.
Нужно покупать кофемашину с максимальным давлением пара
Для приготовления эспрессо будет достаточно пропустить пар через кофе под давлением около 9 бар. При этом, большинство кофемашин рассчитаны на 15 бар.