Пивная индустрия сегодня находится на активной стадии развития. Постепенно на рынке появляются новые производители, крафтовые пивоварни, заведения различных форматов, где продается любимый миллионами напиток. Расширяется и ассортимент продукции. Что же нужно знать о разливном пиве?

Разбавление пива: правда или миф

Существует мнение, что разливное пиво в барах и прочих заведениях разбавляется с целью повышения доходности. Это не правда. Подобное проделывали во времена транспортировки напитка в автоцистернах и бочках на колесах.

Сегодня производители используют специальные кеги. Это герметичные бочки объемом всего в несколько десятков литров. Они находятся под давлением. Чтобы налить в такую емкость воду, необходимо иметь в наличии особое дорогостоящее оборудование. По сути, кеги работают только в одностороннем порядке.

Трудно осуществить разбавление и на пути из тары в кран. Здесь понадобится система, стабилизирующая давление, нормирующая подачу воды и имеющая опцию экстренного отключения. Проще всего налить водички непосредственно в бокал, но в этом случае продавец здорово рискует быть пойманным с поличным.

Благодаря обширному ассортименту хмельного напитка в наши дни любая точка розничных продаж имеет возможность подобрать продукт оптимальной стоимости.

Различия между разливным, баночным и бутылочным пивом

Истинными поклонниками хмельного напитка разливное пиво ценится гораздо больше, чем то, что продается в банках или бутылках. Но в действительности все перечисленные варианты имеют идентичное качество. На крупных заводах используется единая технология производства, соответственно один и тот же продукт просто разливается в разные емкости.

Вкус содержимого может различаться. Но это связано исключительно с условиями и длительностью хранения. Иногда ощутима разница между напитками, выпущенными разными партиями или производственными линиями завода. Неправильное сбережение ухудшает вкусовые и ароматические свойства заводского пива. Из кегов продукт продается быстро, поэтому не успевает испортиться.

Важно! Иногда разница в ощущениях от вкуса пива из разных емкостей носит чисто психологический характер, зависит исключительно от личностного восприятия, а также от настроения.

Заблуждения в отношении разливного пива

Как упоминалось ранее, пиво в кегах чаще всего имеет первую свежесть. Но это в своем роде заблуждение. Свежим считается тот напиток, который попал в бокал потребителя спустя максимум несколько дней после завершения производственного процесса. Заполучить его не просто. Для этого нужно посетить пивоварню, фирменный магазин или бар, находящийся в непосредственной близости с заводом. В остальных случаях пиво является условно свежим. Некоторое время оно хранится на складе, находится в пути, у дистрибьютора, в самом магазине или баре. К потребителям такой продукт попадает через несколько месяцев. Подобное происходит и с кегами, и с бутылками или банками.

Шансов получить низкокачественное пиво из бочки больше. Это может быть связано с нарушением их герметичности, ошибками барменов и т. д.

Купить исключительно качественный продукт возможно, обратившись в компанию «Уманьпиво».