В Италии принято делать пиццу на тонком тесте. Там она традиционно выпекается в печи на дровах всего несколько минут – вот секрет хрустящей корочки и нежного и при этом пикантного вкуса. Можно попробовать итальянскую версию, даже если заказать пиццу в Харькове https://lapiec-pizza.kh.ua/ru/. Доставка предлагает разные виды этого блюда, приготовленные в печи.

Конечно, можно быстро приготовить пиццу самостоятельно, хотя все равно нужно будет заранее позаботиться об ингредиентах. Бывают дни, когда не хочется готовить, идти в магазин или брать на себя другие заботы. Тут выручит доставка еды https://lapiec-pizza.kh.ua/ru/, которая работает круглосуточно. Можно выбрать пиццу, салат и напитки – и меньше чем за 29 минут их привезут к вам домой или в офис. Это удобная и выгодная альтернатива домашней готовке, ведь вы экономите время, а благодаря акциям – и деньги.

Как быстро приготовить домашнюю пиццу

Предлагаем вам рецепт пиццы, на приготовление которой уйдет примерно полчаса. Если вам не нравится «Маргарита», можете выбрать ингредиенты по своему вкусу. Главное – правильно приготовить тесто – тонкое и типично итальянское. Самая простая пицца, в основном готовиться только с сыром моцарелла.

Постарайтесь использовать немного томатного соуса, не делая его слишком острым. Лучше всего ограничиться только солью и сахаром. Однако иногда концентрат или томатное пюре уже обладают такой «остротой», а точнее «отчетливостью» вкуса. Тогда лучше «смягчить» соус ложкой сливок. Благодаря этому он получится очень нежным и должен понравиться даже ребенку.

Особенности:

Время приготовления: 10 минут

Температура выпекания: 220 градусов

Время выпекания: 15 минут

На сколько человек: 2-3

Ингредиенты:

  • 180 граммов итальянской муки для пиццы с дрожжами (около стакана, можно использовать муку и около 4 граммов сухих дрожжей)

  • полстакана воды

  • две столовые ложки оливкового масла

  • соль по вкусу

  • 4 чайные ложки сахара

  • одна небольшая упаковка томатной пасты

  • 1 столовая ложка 18% густых сливок

  • шарик сыра моцарелла

Рецепт нежной итальянской пиццы

Сначала приготовьте тесто. Смешайте в глубокой миске муку, две щепотки соли, две чайные ложки сахара, воду и оливковое масло. Потом быстро начните замешивать тесто руками. Оно должно быть однородным и гибким.

Замесите тесто, плотно прижав его к столешнице. Это занимает примерно 5-7 минут. Когда оно будет готово, переложите его в миску. Сделайте вилкой несколько дырок, накройте тканью и поставьте в теплое место буквально на 3 минуты. За это время можно быстро приготовить соус.

Вылейте в мыску баночку (упаковку) томатной пасты. Добавьте 2 чайные ложки сахара и 2 щепотки соли. Перемешайте и добавьте около 1/3 стакана воды (кипяченой, но остывшей). Тщательно перемешайте и добавьте столовую ложку сметаны 18%. Соус должен быть красивого розоватого цвета.

После этого достаньте тесто из миски и сформируйте тонкий круглый слой (всего 3-4 миллиметра). В основном используйте руки, хотя также можно опираться на небольшую скалку. Выложите тесто на смазанный оливковым маслом противень. Полейте соусом и хорошенько размажьте. Оставьте пустыми примерно 1-2 см от края.

Выложите нарезанную моцареллу. Пиццу, подготовленную для запекания, аккуратно сбрызните оливковым маслом. Поставьте в разогретую духовку (ее нужно предварительно прогреть) до 220 градусов. Выпекайте около 12-14 минут – до готовности. Приятного аппетита!