Насыщенный вкус, темно-бурый цвет, яркий аромат — именно за эти качества ценят черный чай. Напиток отлично сочетается с различными добавками, его можно пить сладким. К тому же черный чай прекрасно тонизирует и бодрит. С каждой порцией вы получаете примерно 14–70 мг кофеина.

Где выращивают лучший черный чай?

В первую очередь нужно обратить внимание на страну-производителя. Премиальный черный чай изготавливается в 12 провинциях Китая. Наиболее популярен продукт из Фуцзяни, Юньнани.

В Кении, Индии, на Цейлоне тоже выращивают неплохой черный чай. Однако обычно он существенно уступает китайскому.

Особенность премиального чая из Поднебесной — ручной сбор урожая и обработка. Ферментация происходит небольшими партиями. Напиток получается крепким и насыщенным. Заварку можно заливать кипятком несколько раз.

Ассортимент китайских чаев, несмотря на ручную работу, разнообразен. Можно найти ароматизированную продукцию. Определенный вкус и аромат придается с помощью лепестков, ягод, кусочков фруктов и эфирным масел. Это полностью натуральный продукт.

Популярные сорта черного чая

Ассортимент довольно разнообразен. Тем не менее, можно выделить несколько наиболее популярных сортов:

  • Кимун — чай из Китая с привкусом вина, фруктов, хвои;
  • Лапсанг Сушонг — тоже выращивается в Поднебесной (провинция Фуцзянь), отличается «копченым» дымным ароматом;
  • Дянь Хун — китайский чай отличается оранжевым оттенком, сладковатым фруктово-цветочным запахом (личи, роза, лонган);
  • Эрл Грей — терпкий черный чай, ароматизированный маслами бергамота;
  • Ассам — индийский крупнолистовой чай, отличается крепостью и насыщенностью вкуса;
  • Цейлонский — продукт со Шри-Ланки, привлекает одновременно терпким и мягким вкусом.

Разумеется, вкус и свойства чая во многом зависят от производителя, условий хранения. К тому же важно правильно заваривать напиток.

Где купить хороший черный чай

В супермаркетах элитные сорта представлены в ограниченных количествах. К тому же здесь далеко не всегда продукции обеспечивается правильное хранение. Поэтому премиальные чаи лучше заказывать в специализированных магазинах. Необязательно искать такие в городе — можно оформить заказ через интернет с доставкой в любую точку Украины. Например, вы можете заказать редкие сорта черного чая на сайте компании Newtea. Широкий ассортимент позволяет каждому подобрать напиток по вкусу.