Кофе готовят практически во всех странах мира. 58% людей предпочитают начинать день с чашечки кофе, чтобы получить заряд бодрости. В каждой стране складывается своя культура потребления этого ароматного напитка. За чашечкой кофе приятно общаться в уютной кофейне. Сегодня кофе подают в заведениях общепита, кофемашины стали обязательным атрибутом офисов. Кофе готовят дома. Самый вкусный и ароматный кофе удается приготовить из свежесмолотых зерен. Поэтому необходимо позаботиться о приобретении кофемолки.
Виды кофемолок
Существуют бытовые и профессиональные аппараты для помола зерен кофе. Для баров, ресторанов, кофеен такой аппарат как кофемолка купить просто необходимо, ведь без этого невозможно приготовить настоящий кофе.
Сеть магазинов DomKofe предлагает богатый выбор профессиональных кофемолок различного типа от ведущих производителей. В ассортименте магазина профессиональные аппараты:
- жерновые;
- ротационные.
Жернова в профессиональном оборудовании бывают коническими и цилиндрическими. Жерновые кофемолки способны быстро измельчать большие объемы зерен. Ручная настройка регулировки обеспечивает однородность помола при хорошем его качестве. Высокую производительность демонстрируют аппараты со стальными жерновами, керамические жернова предназначены для помола небольших объемов зерен.
Для изготовления корпусов профессиональной техники используется: сталь, алюминиевые сплавы, ABS пластик. Для изделий премиум класса практикуется использование латуни и хрома. Профессиональные кофемолки смалывают от 120 до 200 граммов зерен в минуту.
В ротационном оборудовании измельчение осуществляют вращающиеся на большой скорости острые ножи. Степень помола регулируется длительностью нажатия на крышку либо кнопку аппарата. Качество помола ниже, чем в жерновых аппаратах, но они имеют более доступную стоимость.
Преимущества профессиональной техники
Основными достоинствами кофемолок профессионального типа являются:
- возможность регулировки степени помола;
- наличие бункера для молотых зерен, прищепки, удерживающей пакет, вибрирующей пластины для уплотнения кофе;
- упрощают процесс приготовления встроенный счетчик порций и наличие автоматической дозировки.
Выбирать кофемолку следует с учетом технических характеристик, которые влияют на формирование цены оборудования.