Качество водки, как и прочих спиртных напитков, прежде всего, зависит от качества ингредиентов. Если учитывать тот факт, что этанол и вода – это главные компоненты водки, марка спирта будет определять характеристики продукта. Поэтому перед покупкой этилового спирта для создания алкоголя на дому, нужно внимательно ознакомиться со всеми класса этанола.

Типы спирта по виду сырья

Если вы хотите купить спирт, сначала стоит определиться с его типом. По виду сырья выделяют:

· Винный или фруктовый. Такой этанол применяют для создания бренди, коньяка. Основу сырья составляет виноград, яблоки, сливы, агава и прочие фрукты.

· Зерновой. Этот спирт является основой при производстве виски. Иногда в качестве «базы» выступает кукуруза, солод, различные виды зерновых культур.

· Картофельный. В состав этого спирта входит большое количество синильной кислоты, из-за чего готовить алкоголь из этого сырья нельзя.

Представленная выше классификация этилового спирта для создания водки носит условный характер. Потому что все составы, не проходившие дистилляцию, нельзя назвать «спиртом» в привычном понимании.

В любом случае, существует огромное количество марок этанола. Поэтому у покупателей возникает законный вопрос – какой из сортов больше всего подходит для изготовления качественной водки? Ответить на него можно, ознакомившись с характеристиками каждой марки, а точнее, степенью очистки продукта.

Качество этанола определяется по концентрации сивушных масел. Чем меньше цифра, тем выше качество. Если учитывать государственные стандарты, тогда нужно учитывать еще несколько параметров:

· Прозрачность. Продукт не должен быть мутным, включать примеси, которые хорошо заметны. Если сырье не соответствует этому параметру, то его можно использовать только в технических целях.

· Вкус и аромат. ГОСТ говорит о том, что этанол должен быть резкого вкуса и аромата.

Что влияет на вкус и запах алкоголя?

Вкус и аромат алкоголя зависят от того, какие ингредиенты входят в его состав. Именно дополнительные компоненты, которые используются при изготовлении водки, позволяют выделить ее среди остальных напитков. Зачастую в напиток принято добавлять:

· сахар;

· лимонную кислоту;

· ягоды или фрукты;

· сок березы;

· мед;

· различные специи;

· экстракты трав;

· орехи.

При изготовлении водки в домашних условиях, можно добавлять любые ингредиенты на свое усмотрение.

Как отличается алкоголь по качеству?

· Эконом-класс. Подобные напитки были особенно популярны во времена ССРР. И объяснить это можно невысокой стоимостью. В составе такой водки самое большое количество примесей и сивушных масел, потому что ее изготовляют из спирта низкого качества.

· Стандарт. Водка этого класса встречается чаще всего, потому что она обладает прекрасным соотношением цены и качества. Для ее производства используется этанол марки «Базис» или «Экстра». Но нужно быть готовым к довольно резкому вкусу напитка, от которого можно избавиться предварительно охладив его.

· Премиум. Водка отличного качества, для создания которой используется этанол марки «Люкс». В ходе производства и вода, и спирт проходят через несколько стадий очищения.

· Супер-премиум. Водка высшего класса, что можно заметить не только по вкусу, но и ценнику. Для ее изготовления может использоваться спирт «Альфа». Хотя большинство «гурманов» предпочитают марку «Пшеничная слеза».

Чтобы купить спирт оптом или в розницу, можете обратиться в наш магазин. Наша компания занимается изготовлением этанола, используя для этого зерновые культуры высшего качества. Мы предлагаем оперативную доставку по территории Украины, скидки для постоянных клиентов, возможность обмена-возврата товара.