Індукційна панель - це інноваційне рішення, що ще не завоювало широку популярність. Вона представляє собою передовий винахід, який призначений для забезпечення безпеки та оптимізації процесу готування. Індукційна поверхня Siemens відрізняється від традиційних моделей, але чому варто обрати саме її? Давайте розберемося.
Принцип роботи індукційної панелі
Порівняно зі стандартними склокерамічними плитами з чавуну, індукційна модель забезпечує високий рівень безпеки. Вона базується на принципі електромагнітної індукції, коли виникають електричні струми у замкнутому контурі при зміні магнітного поля.
Це явище було відкрите відомим фізиком М. Фарадеєм ще в середині 19 століття і знайшло широке застосування в трансформаторах. Суть індукційної варильної панелі полягає у портативному трансформаторі. Робота панелі може бути описана наступним чином.
- Котушка розташована під самою панеллю і виготовлена з міді.
- Коли через котушку пропускається електричний струм, він перетворюється на магнітні поля, що породжують індукційні струми.
- Посуд (наприклад, каструля) стає провідником, а його контур повністю замкнутий.
- Вихровий струм, що створюється плитою, змушує електрони в дні посуду рухатися, що призводить до вироблення тепла. Це нагріває посуд та запускає процес готування (смаження).
Важливо підкреслити, що індукційну панель не можна нагріти до дуже високої температури. Для нагрівання панелі спочатку потрібно нагріти дно посуду.
Індукційне нагрівання забезпечує мінімальні втрати тепла, а посуд нагрівається набагато швидше, ніж на електричних або газових плитах.
Переваги використання індукційних варильних панелей
При розгляді індукційних панелей можна відзначити ряд переваг, що робить їх привабливими порівняно з іншими типами панелей для нагріву.
- Енергоефективність та дбайливе ставлення до екології. Індукційні варильні панелі нагріваються на 50% швидше, ніж панелі з конфорками Hi-light.
- Швидке нагрівання. Їжа на індукційних панелях готується набагато швидше, ніж на газових або електричних панелях. Наприклад, час закипання води на індукційній панелі скорочується на 50% в порівнянні з електричною панеллю з конфорками Hi-light. Деякі моделі індукційних панелей оснащені функцією Booster, яка дозволяє значно підвищити потужність конфорки, що зекономить час при приготуванні їжі.
- Простота у догляді. Індукційну панель легко і просто почистити, оскільки приготування їжі не залишає залишків на гладкій теплій поверхні.
- Безпека. Індукційні панелі мають високий рівень безпеки. Якщо на плиті немає посуду або він не має магнітної основи, тепло не буде виділятися.
Великий асортимент якісних індукційних поверхонь доступний на веб-сайті siemens-home.bsh-group.com. Заходьте на цей ресурс вже зараз, щоб отримати інформацію про ціни та переглянути найкращі моделі варильних поверхонь Siemens.