Текилу вряд ли кто-то назовет простым или тривиальным алкогольным напитком, который в большинстве рецептов употребляется в компании лайма и щепотки соли. Текилу также рассматривают в качестве основного ингредиента во многих коктейлях. Без своеобразного сладковатого вкуса агавы, придающего коктейлям неповторимый пикантный колорит, большинство барменов не мыслят создание большинства своих алкогольных шедевров. Взять хотя бы знаменитый коктейль «Лонг Айленд», в котором гармонично сочетается текила, джин-тоник и виски киев.
Вот только несколько наиболее популярных коктейлей, которые готовятся на базе текилы. Для приготовления всем известного коктейля «Маргарита» нам потребуются следующие компоненты: текила (50 мл); сок лайма или лимона (25 мл); ломтик лайма для украшения; соль (по желанию). Для приготовления одной порции коктейля нам понадобится не более трех минут. Взбалтываем все ингредиенты в шейкере, добавляем кубик льда. Выливаем смесь в заранее обработанный солью высокий бокал. Украшаем коктейль ломтиком лайма или лимона.
О коктейле «Текила Санрайз» многие с уверенностью говорят как о самом красивом и самом вкусном из напитков на основе текилы. Родом коктейль из жаркого курортного Акапулько, поэтому он такой же зажигательный и завораживающий. Чтобы приготовить одну порцию мы затратим также не более трех минут. Для приготовления коктейля «Текила Санрайз» нам потребуются следующие компоненты: апельсиновый сок (200 мл); текила (75 мл); (25 мл) гранатовый сок; апельсиновая долька или вишня для украшения. Алгоритм приготовления коктейля аналогичен выше описанному рецепту. Взбалтываем все ингредиенты в шейкере, добавляем кубик льда. Выливаем смесь в высокий бокал. Добавляем в самом конце гранатовый сок и украшаем долькой апельсина.